Bonotto Delle Tezze
Seit 1420 verwurzelt im Veneto
Tezze di Piave, eine Landschaft zwischen sanften Hügeln, dem Fluss Piave und den nahen Dolomiten. Hier schreibt die Familie Bonotto seit dem Jahr 1420 eine Geschichte, die älter ist als die meisten Weinbautraditionen Europas. Über 600 Jahre Erfahrung, gelebt und weitergegeben von Generation zu Generation.
Unter der Leitung von Antonio Bonotto verbinden sich dieser jahrhundertealte Geist und eine präzise, moderne Önologie zu etwas Besonderem. Im historischen Cortivo arbeitet das Team mit Weinpressen und Trockenzonen im Dachgeschoss, im alten Tonnengewölbekeller reift ein Teil der Weine zu ihrer vollen Tiefe. Ergänzt wurde das Ensemble durch einen modernen Keller des Architekten Toni Follina, ein Bekenntnis dazu, dass Tradition und Moderne keine Gegensätze sein müssen.
Jede Parzelle wird gezielt bewirtschaftet, jeder Wein präzise auf das Terroir abgestimmt. So entstehen Weine, die Herkunft, Bodenstruktur und Mikroklima klar widerspiegeln, kraftvoll, frisch und von unverwechselbarer Handschrift.
„Vom Weinberg bis zur Flasche, mit dem Geist einer Handwerkswerkstatt,
wird jeder Teil der Arbeit persönlich verfolgt, was dem Wein
Seele und Emotion verleiht."
— Bonotto delle Tezze
Die Landschaft
Wo Alpen, Fluss und Meer sich begegnen
Das Weinbaugebiet Piave liegt im Nordosten Italiens in einem Dreieck aus Dolomiten, Adria und dem gleichnamigen Fluss. Warme Sommer, intensive Sonneneinstrahlung und kühlende Luftströme aus den Bergen sorgen für ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturunterschiede, die den Trauben Frische und Aromenvielfalt sichern.
Die Böden entstanden durch jahrtausendealte Flussablagerungen. Kalkhaltige Sand-, Kies- und Lehmschichten mit mineralreicher Schwemmerde speichern Wasser und Wärme optimal und verleihen den Weinen eine charakteristische mineralische Struktur. Diese Kombination aus alpinem Einfluss, maritimer Nähe und alluvialen Böden macht das Piave-Gebiet zu einem vielseitigen, oft unterschätzten Terroir Norditaliens.
Die Nähe zum Fluss bringt kühle Brisen und milde Morgennebel, die die Vegetationsperiode verlängern und eine langsame, gleichmäßige Reife ermöglichen. Für Bonotto delle Tezze sind diese natürlichen Gegebenheiten keine Selbstverständlichkeit, sondern die Grundlage jeder Entscheidung im Weinberg.
Weingut Bonotto Delle Tezze
Das Sortiment von Bonotto delle Tezze spiegelt das Terroir-Mosaik des Piave-Gebiets wider, mit einer autochthonen Sorte im Mittelpunkt, die wie keine andere für diese Region steht.
Raboso Piave ist die identitätstragende Sorte des Weinguts und der Region. Strukturreich, charakterstark und mit einem Lagerpotenzial, das seinesgleichen sucht. Carmenère und Merlot ergänzen das Rotweinsortiment mit Tiefe und samtiger Fülle. Pinot Grigio und der regionale Manzoni Bianco stehen für frische, aromatische Weißweine mit lebendiger Säure und klarer Sortenprägung.
Weißwein
Pinot Grigio · Manzoni Bianco · Chardonnay · Prosecco (Glera)
Rotwein
Raboso Piave · Carmenère · Merlot · Cabernet Sauvignon
Das Weinbaugebiet
Piave – Norditaliens unterschätztes Terroir
Das Piave-Gebiet erstreckt sich auf rund 5.000 Hektar Rebfläche zwischen den Dolomiten und der Adria. Warm, sonnig und doch von den Bergen gekühlt, schafft es ein Terroir, das sowohl kraftvolle, lagerfähige Rotweine als auch elegante, fruchtbetonte Weißweine hervorbringt.
Die kalkhaltigen Sand-, Kies- und Lehmböden entstanden durch jahrtausendelange Ablagerungen des Piave und verleihen den Weinen mineralische Struktur und gute Drainageeigenschaften. Die typischen Rebsorten Raboso Piave, Pinot Grigio, Merlot, Carmenère und Manzoni Bianco finden hier optimale Bedingungen und zeigen eine klare Frucht, lebendige Säure und eine feine Balance zwischen Wärme und Frische.
Bonotto delle Tezze ist tief in dieser Landschaft verwurzelt. Seit über 600 Jahren. Ihre Weine tragen diese Geschichte mit Überzeugung und bringen das Piave-Terroir so klar ins Glas, wie es nur mit dieser Geduld und Erfahrung möglich ist.