Cà dei Frati
Generationen am See
Nahe Sirmione, dort wo der Gardasee seine südlichste Ausdehnung erreicht, führt Familie Dal Cero das Weingut Cà dei Frati mit einer Überzeugung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird: Der Wein entsteht in der Parzelle, nicht im Keller.
Die Weinberge verteilen sich auf verschiedene Lagen rund um den See, auf schwemmigen und kalktonigen Böden, die Wärme speichern und gleichzeitig mineralische Präzision liefern. Der See selbst wirkt als natürlicher Klimaregulator: Er speichert Wärme und gibt sie nachts langsam ab, wodurch die Trauben gleichmäßig ausreifen und ihre aromatische Feinheit bewahren.
Begrünung, schonende Bodenpflege und eine lagegetrennte Handlese sind feste Bestandteile der Arbeit im Weinberg. Im Keller werden die Weißweine behutsam gepresst, um Frische und Mineralität zu bewahren. Die Rotweine vergären auf der Maische und reifen teilweise im Holz. Das Ergebnis sind klare, langlebige Weine mit unverwechselbar luganischem Charakter.
„Die Trauben jeder einzelnen Lage werden getrennt vinifiziert,
um den Ausdruck unseres Terroirs klarer herauszuarbeiten."
— Cà dei Frati
Die Landschaft
Ein See als Herzstück des Terroirs
Die Lugana-Region an der Südküste des Gardasees ist ein kompaktes, klar definiertes Herkunftsgebiet mit DOC-Status für Weißweine. Moränenlandschaften und flache Ebenen, geformt durch jahrtausendealte Gletscheraktivität, prägen das Bild.
Das Klima ist vom See bestimmt: milde Winter, warme aber selten extreme Sommer, kühle Abende und lokale Winde, die die Reifezeit der Trauben verlängern und eine besonders differenzierte Aromenausbildung ermöglichen. Die tiefen, moränischen Kalk-Ton-Böden speichern Wasser, bleiben gleichzeitig gut durchlüftet und verleihen den Weinen Mineralität und strukturelle Tiefe.
Cà dei Frati nutzt diese natürlichen Voraussetzungen gezielt: Jede Parzelle wird separat bewirtschaftet und ausgebaut. Die individuellen Boden- und Klimasignaturen bleiben so klar im Wein nachvollziehbar.
Weingut Cà dei Frati
Im Mittelpunkt steht eine Rebsorte, die es so nur hier gibt. Die Turbiana ist der unverwechselbare Ausdruck der Lugana-Region.
Die autochthone Turbiana ist das Herzstück von Cà dei Frati. Frisch, blumig und zugleich mineralisch zeigt sie eine Bandbreite, die von leichter Trinkfreude bis hin zu beachtlichem Lagerpotenzial reicht. Chardonnay und Sauvignon Blanc ergänzen das Portfolio mit internationaler Eleganz, die dennoch klar den Gardasee als Heimat trägt.
Weißwein
Turbiana (Trebbiano di Lugana) · Chardonnay · Sauvignon Blanc
Rotwein
Groppello · Ronchedone · Marzemino · Cabernet Sauvignon · Sangiovese
Das Weinbaugebiet
Lugana – Eleganz aus der Moränenlandschaft
Die Lugana-Region gehört zu den interessantesten Weißweingebieten Italiens. Klein, klar definiert und von einem einzigartigen Terroir geprägt: tiefgründige Kalk-Ton-Böden sowie Schwemm- und Kiespartien, die für unterschiedliche Wasserführung, Wärmespeicherung und Nährstoffverhältnisse sorgen. Jede Lage entwickelt so ihren eigenen Charakter.
Das seegeprägte Mikroklima mit milden Wintern, kühlen Abenden und lokalen Winden verlängert die Reifezeit der Trauben und schafft die Grundlage für Weine, die Eleganz mit Substanz verbinden. Genau das hat der Region ihren internationalen Ruf eingebracht.
Cà dei Frati schöpft dieses Potenzial parzellengenau aus. Das Ergebnis ist ein stilistisches Spektrum, das von cremiger Fülle bis zu salziger Präzision reicht und die gesamte Ausdrucksvielfalt der Lugana-Herkunft in jedes Glas bringt.