Prato CÀ DEI FRATI Lombardei D.O.C. trocken 2024

Der Pratto präsentiert sich als moderner, aromatischer Weißwein mit cremiger Textur und ausgeprägter Ausdruckskraft. Am Gaumen wirkt er weich, vollmundig und zugleich lebendig, getragen von einer gut eingebundenen Säure. Die Kombination aus exotischer Frucht, feiner Würze und dezenter Holznote verleiht ihm Tiefe und Komplexität. Trotz seiner Fülle bewahrt er eine angenehme Frische und Eleganz. Insgesamt entsteht ein vielseitiger, charakterstarker Weißwein mit langem Nachhall. Seine stilistische Offenheit macht ihn besonders zugänglich und gleichzeitig anspruchsvoll. Zusätzlich überzeugt er durch seine harmonische Balance zwischen aromatischer Intensität und feiner Struktur.

In der Nase entfaltet sich ein intensives und vielschichtiges Bouquet mit Aromen von tropischen Früchten wie Maracuja und Ananas. Dazu kommen Noten von reifer Birne, Zitrusfrüchten und feinen Kräutern. Dezente Anklänge von Vanille und Röstaromen verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich die Frucht saftig und cremig, begleitet von einer lebendigen Säure und harmonischer Struktur. Die Aromatik wirkt rund, weich und gleichzeitig frisch. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Melone und floralen Noten, die das Profil abrunden. Ergänzend treten feine mineralische Anklänge hervor, die dem Wein zusätzliche Spannung verleihen.

Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um den südlichen Gardasee in der Lombardei. Die Böden sind geprägt von ton- und kalkhaltigen Strukturen, die Wasser gut speichern und eine gleichmäßige Versorgung der Reben gewährleisten. Das milde, vom Gardasee beeinflusste Klima sorgt für lange Reifephasen und eine harmonische Entwicklung der Aromen. Warme Tage und kühlende Nächte fördern sowohl Reife als auch Frische. Diese Bedingungen ermöglichen eine optimale Balance zwischen Frucht, Struktur und Säure. Das Terroir verleiht dem Wein eine feine mineralische und gleichzeitig weiche Stilistik. Zusätzlich unterstützt die Nähe zum See eine konstante klimatische Stabilität während der Vegetationsperiode.

Der Pratto ist eine Cuvée aus Turbiana, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Turbiana bringt Struktur, Mineralität und Frische ein, während Chardonnay für Fülle, Cremigkeit und feine Schmelznoten sorgt. Sauvignon Blanc ergänzt die Cuvée mit aromatischer Intensität, Frische und leicht exotischen Nuancen. Das Zusammenspiel dieser Rebsorten ergibt einen komplexen, vielschichtigen Wein mit spannender Aromatik. Jede Sorte trägt ihren Teil zur Balance zwischen Frucht, Struktur und Lebendigkeit bei. Dadurch entsteht ein moderner Weißwein mit internationalem Stil und regionalem Charakter. Gleichzeitig sorgt die Kombination für ein besonders ausdrucksstarkes und wiedererkennbares Profil.

Dieser Pratto eignet sich hervorragend zu aromatischen und vielseitigen Speisen. Besonders gut harmoniert er mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und Geflügel. Auch zu asiatischer Küche, leicht würzigen Speisen oder Gerichten mit exotischen Komponenten passt er sehr gut. Cremige Pastagerichte, Risotto oder Gemüsegerichte werden durch seine Struktur und Frucht ideal ergänzt. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für moderne Küche. Zusätzlich passt er hervorragend zu Gerichten mit feinen Kräutern oder leichten Röstaromen. Durch seine aromatische Intensität kann er auch mit leicht schärferen Speisen sehr gut mithalten.