Spätburgunder Ihringen OW KONSTANZER Baden trocken 2022

Der Spätburgunder Ihringen OW präsentiert sich als eleganter und zugleich ausdrucksstarker Rotwein mit klarer Struktur und feiner Balance. Am Gaumen zeigt er eine saftige Frucht, kombiniert mit zarter Würze und geschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen. Die Stilistik ist geprägt von Finesse und Trinkfluss, ohne an Tiefe zu verlieren. Insgesamt entsteht ein harmonischer, zugänglicher Spätburgunder mit regionalem Charakter und angenehmem Nachhall. Seine ausgewogene Art macht ihn sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Genießer attraktiv. Zusätzlich überzeugt er durch seine klare Linienführung und präzise Ausarbeitung. Der weiche, elegante Abgang rundet das Gesamtbild stimmig ab und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl. Seine Feinheit macht ihn zu einem besonders vielseitigen und unkomplizierten Begleiter.

In der Nase zeigt sich ein klares, fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von Kirsche, Himbeere und roten Johannisbeeren. Ergänzt wird dies durch feine würzige Noten sowie einen Hauch von Erde und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt die Frucht saftig und frisch, getragen von einer lebendigen Säure und weichen Tanninen. Die Aromatik ist harmonisch, ausgewogen und von eleganter Klarheit geprägt. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzliche feine florale und mineralische Nuancen. Der Nachhall ist mittel bis lang und von angenehmer Frische begleitet. Insgesamt entsteht ein zugängliches, aber dennoch vielschichtiges Aromaprofil. Die Aromen entwickeln sich im Glas weiter und sorgen für ein lebendiges Geschmackserlebnis.

Die Trauben stammen aus den Ihringer Lagen am Kaiserstuhl, einer der wärmsten Regionen Deutschlands mit optimalen Bedingungen für Spätburgunder. Die Böden sind geprägt von vulkanischem Gestein und Löss, was dem Wein eine feine Mineralität und Struktur verleiht. Die intensive Sonneneinstrahlung sorgt für eine gute Reife und aromatische Fülle der Trauben. Gleichzeitig ermöglichen kühlere Nächte den Erhalt von Frische und Eleganz im Wein. Die sanften Hanglagen fördern eine gleichmäßige Reifung und unterstützen die Ausbildung komplexer Aromen. Zusätzlich sorgt die gute Durchlüftung der Weinberge für gesunde Trauben und hohe Qualität. Das Zusammenspiel von Klima und Boden bringt einen ausgewogenen und charaktervollen Spätburgunder hervor. Die Lage verleiht dem Wein zudem eine typische, unverwechselbare Handschrift des Kaiserstuhls.

Spätburgunder ist eine der edelsten Rotweinrebsorten und steht für Eleganz, Feinheit und Vielschichtigkeit. Typische Aromen sind rote Beeren wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, ergänzt durch feine würzige und leicht erdige Nuancen. Die Rebsorte zeichnet sich durch eine moderate Tanninstruktur und eine lebendige Säure aus. Dadurch entstehen Weine, die sowohl frisch als auch strukturiert wirken. In guten Lagen zeigt Spätburgunder eine beeindruckende Tiefe und Ausdruckskraft. Besonders im Kaiserstuhl entwickelt er eine ausgewogene Kombination aus Frucht, Würze und Mineralität. Zusätzlich überzeugt die Sorte durch ihre Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Ausbauarten. Dadurch entstehen vielseitige Weine mit klarer Herkunft und eigenständigem Charakter.

Dieser Spätburgunder eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen und ist ein vielseitiger Begleiter. Besonders gut passt er zu Geflügel, Schweinefleisch oder leichten Wildgerichten. Auch zu Pasta mit Tomatensaucen oder mild gewürzten Speisen harmoniert er sehr gut. Seine feine Struktur macht ihn zudem passend zu Pilzgerichten und vegetarischen Speisen. Die ausgewogene Balance ermöglicht vielfältige Kombinationen in der Küche. Zusätzlich eignet er sich auch hervorragend für gesellige Abende und unkomplizierten Genuss. Seine Zugänglichkeit macht ihn zu einem idealen Allrounder für unterschiedliche Gelegenheiten. Auch leicht gekühlt entfaltet er besonders im Sommer seinen frischen und animierenden Charakter.